Bizcocho de almendras vegano – Una receta del blog de Aceber
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 400 gramos de harina (para rebozar y repostería sin huevo)
- 400 ml de Ecomil Cuisine Almendra
- 200 gramos de azúcar
- 200 ml de AOVE
- 1 sobre de levadura
Para engrasar el molde:
- 1 cucharada pequeña de Aceite de Girasol
- 1 cucharada grande de harina
Receta:
- Echamos en un bol la harina, dos cartones de Ecomil Almendra nata de cocinar, un sobre de levadura, el azúcar, el aceite de oliva virgen extra.
- Batir todos los ingredientes durante 5 minutos hasta que nos quede una masa fina y sin grumos
- Untamos el molde con el aceite de girasol (con el aceite y la harina, no se pegará nada)
- Para extender el aceite de forma limpia y uniforme se puede usar una hoja de rollo de cocinar
- Espolvoreamos una cucharada de harina. Vertemos la masa y metemos al horno, precalentado previamente, durante 40 minutos a 180º.
¡Muchas gracias a Rebeca para esta estupenda receta de bizcocho sin huevo!
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