GOFRES BANANA BREAD

¡Deliciosos estos gofres de @edeand ! Con estas cantidades podéis hacer para 2 personas y acompañar con los toppings que queráis. ¡Recordad! Si no tenéis gofrera… podéis hacer tortitas 🥞 o muffins! Pero no os quedéis sin hacerlos 🥰🙏🏼

INGREDIENTES

  • 1 plátano mediano
  • 100 ml. bebida de Ecomil coco nature
  • 80 g. sirope de maple sin azúcar
  • 45 g. crema de cacahuete
  • 120 g. harina de avena
  • 5 g. levadura en polvo
  • 15 g. proteína vegana sabor vainilla (si no usas añade 15 g. harina de avena)
  • Cucharadita de canela
  • Pizca de sal
  • Chispas de chocolate veganas

PREPARACIÓN

  1. Triturar todos los ingredientes húmedos por un lado e integrar más tarde con los secos.
  2. Mezcla hasta que no queden grumos y deja reposar 15min la mezcla.
  3. Precalienta la gofrera o la sartén, pintando con aceite de coco para que no se peguen cada vez que haces 1 hasta terminar la mezcla.
  4. Sirve con fruta, frutos secos y disfruta

Receta y foto de @edeand ¡Gracias!