Ecomil te informa: Los aditivos alimentarios

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E213, E301, E404 … Los aditivos alimentarios han invadido la composición de la mayoría de los productos presentes en el supermercado y se esconden detrás nombres a veces incomprensible.ECOMIL te ayuda a descifrar estos colorantes, conservantes o modificadores del sabor que, para algunos de ellos, additifs alimentairesestán considerados como perjudiciales para la salud.

Los aditivos alimentarios se enumeran en la lista de ingredientes, con un código compuesto de la letra E (para Europa), seguido de varios números que los clasifican según categorías específicas:

  • “E” seguido del dígito 1: teñir
  • “E” seguida por el dígito 2: conservador
  • “E” seguida por el dígito 3: antioxidante
  • “E” seguida por el dígito 4: espesante o estabilizante
  • “E” seguida por el dígito 5: corrector o regulador
  • “E” seguida por el dígito 6: potenciador del sabor
  • “E” seguida por el dígito 9: edulcorante o gases propulsores

Algunos aditivos son de origen vegetal y son inofensivos para el cuerpo, tal como E162 (colorante rojo derivado de la remolacha). Sin embargo, otros aditivos en los alimentos se han identificado como potencialmente peligrosos:

E104, 131, 142, 210-219, 239, 320, 952 son sospechosos cancerígenos

E101, 173, 339-341, 520-523, 554-559, 1412, 1414 se consideran tóxicos para el sistema gástrico y los riñones

E102, 110, 122, 124, 127, 129, 142, 210-213, 221, 228 sospechosos de causar alergias

Para descifrar rápidamente y fácilmente estos aditivos, existen varias aplicaciones para Smartphones que dan la lista de todos los aditivos, e indiquen su nivel de peligrosidad: “Los aditivos alimentarios” por ejemplo está disponible en Android y Iphone.

El rango de “Sin Azúcar” de Ecomil ofrece leches y bebidas vegetales sin azúcar, sin azúcares añadidos y sin edulcorantes para un placer más natural.