Tarte végane Choco Coco par La Guinguette d’Angèle

,
Tarte choco coco vegan ecomil

La Guinguette d’Angèle nous propose une rentrée placée sous le signe de la gourmandise avec cette Tarte Coco Choco 100% végane!

Ingrédients:

  • 150 g de Noix de pécan
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
  • 500g de Crème de coco Ecomil
  • 1,5 g Agar-agar
  • 70 g de sirop d’érable
  • 1 pincée de sel
  • quelques carrés de chocolat
  • Quelques pétales de noix de coco séchées

Préparation:

Mixer au blender les noix de pécan et l’huile de coco jusqu’à obtenir une pâte.

Mettre du papier sulfurisé dans deux moules et tapisser le fond avec la « pâte » de pecan. Garder au frais.

Pendant que la pâte fige au frigo, mettre dans une casserole l’agar-agar, la crème de coco, le sirop d’érable et une pincée de sel. Faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe. Mélanger au fouet, une fois que le liquide a légèrement bouillit, éteindre le feu et laisser refroidir.

Lorsque la préparation est tiède, verser la dans les moules et ajouter quelques carrées de chocolat à votre guise.

Mettre au frais au moins 3 h.

Avant de servir, parsemer de pétales de coco pour la déco, servir bien frais.

 

Merci à la Guinguette d’Angèle pour cette recette absolument délicieuse imaginée pour Ecomil! Allez faire un tour sur sa page Facebook, Instagram et Tumblr pour admirer ses créations culinaires et vous mettre l’eau à la bouche!

http://www.ecomil.com/fr/sin-lactosa-sans-lactose-dairy-free/ecomil-cuisine-noix-de-coco-bio-200-ml/